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日常の小さなできごとを愛する生活
ダブルフライヤーをカスタマイズ
ダブルフライヤー
栗原はるみさんのダブルフライヤーを買いました。
結婚してから天ぷら鍋は使ったことがなく、中華鍋を代用してきました。
鉄製でしたが29年使うと底面がザラザラです。IHコンロに変えたこともあり天ぷら鍋を色々と探してみました。
  1. 1.
  2. 200VIHで使えること
  3. 2.
  4. お手入れが楽なステンレス製でデザインがステキであること
  5. 3.
  6. 20センチ位でゆったりと揚げられること
  7. 4.
  8. オイルのポットとしても使えること
  9. 5.
  10. ろ過フィルターが使えること
以上のことを考慮すると使い勝手は完璧ではないようですが、その部分はカスタマイズするとして、栗原はるみさんのダブルフライヤーに決めました。 ダブルフライヤーは同形のふたつの鍋を、揚げ鍋とオイルポットとして交互に使い回して揚げ物をします。 揚げ物が終わったら、他方に網をセットしてこしながら油を移します。 鍋を二つあわせるとぴったり納まり蓋がわりになる優れものなんですよ。 そんなダブルフライヤーをこんなカンジで使っています。
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ジオのエッグパン
Egg pan
昨年から夫のお弁当を作っています。
IHコンロにしてから鉄のフライパンをビタのフライパンに変えたことによって玉子焼きが上手に作れなくて困っていました。古い鉄のフライパンは使い込んだことによって幸か不幸か底面が凹んでいたので玉子液が広がらず上手く焼けていましたが、新しいフライパンは底面がフラットなので玉子液が広がってまとめるのに一苦労していたのです。そこでステンレスのエッグパンを探しました。一つだけ見つかったのがジオプロダクトのエッグパンです。玉子焼き器を使うのは人生の中で始めての経験です。玉子焼きの端もキレイに焼けて感動です(笑)
ステンレスですが、まったくこべりつくこともなく、使った後でウインナーを焼いたりと小さいながら役に立ち、後片付けも楽なので忙しい朝には助かっています。
このシリーズには、鍋やフライパンなどが揃っていますから『ジオで揃えてもよかったかも・・・』と思ったりしましたが、なんとなくステンレスの色とデザインがビタの方がスッキリしているようです。
小さいフライパンと小鍋はビタのコロラドシリーズにないので。必要を感じた時は、ジオのを買うかもしれません。
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すごいぞビタ!
ビタクラフト・片手鍋
ビタクラフト・片手鍋ビタクラフトのフライパン圧力鍋と続き片手鍋も購入。
ビタクラフトを使うようになって調理の概念が変わりました。特に変わったのは“野菜を茹でる”ことです。野菜を茹でることは普通はお湯を沸かして茹でますが、ビタは無水調理です。例えばブロッコリーの場合、ブロッコリー洗って小房にカットし鍋に入れます。大さじ3杯の水を入れて蓋をして中火で加温し、湯気が蓋から出たら、ごく弱火にして30秒で美味しく出来上がります。野菜を茹でる為にワザワザお湯を沸かす手間が省け電気代も時間も節約できます。使い始めビタの説明書のレシピが、あまりにも調理時間が短く、ごく弱火で良いことに半信半疑で火力を
強くしてみたり時間をのばしたりで茹ですぎたりしましたが(レベル1で10分でご飯が炊けるなんで信じられませんでした)最近はIHにもビタにも慣れてきたので上手に調理が出来るようになりました。
家族は食べませんが、私は雑穀ご飯が好きなので自分用に炊飯器で炊いてタッパーに小分けして冷凍して保存しています。今日はタッパーが空になったんのでビタで炊いてみました。お米を洗って30分おいてから1〜2割増しの水を入れます。蓋をして中火で加温し、湯気を確認したら極弱火(わが家のレンジの場合レベル1)で10分加熱します。その後10分蒸らして完成です。20分でご飯が炊けますから帰宅が遅くなった時など重宝します。
ビタ・コロラドのフライパンは慣れるまで使い難く感じることもありましたが、青菜を無水調理するのに便利ですし、側面がほぼ垂直な設計ですので調理時の油飛びが防げるようでコンロ周りが汚れ難いようです。 使った後はカップ1ほどの水を入れておけば汚れもつるっと落ちますからお手入れも楽に感じます。鉄のフライパンの時は、洗った後はガスで乾かしていましたが、ビタは布巾で拭いて片付けられますから、これまたエコに繋がっています。ビタクラフトのフライパン、圧力鍋、片手鍋の三つがあれば大体の料理はできます。 ただコロラドのフライパンは底面が広くて(フレンチトーストは一度に2〜3枚作れます)玉子焼きには玉子液が広がりやすいので玉子焼き器の購入を予定しています。

送料込みの最安値です。
両手鍋のデザインも可愛いですが
使い勝手から片手鍋を選びました。
天ぷら鍋にも使えます。
16cm1.5ℓをチョイス。
一番良く使う大きさです。
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お洒落なコーヒードリッパー
ファーロ
ファーロこの頃のマイブームはコーヒーです。
いまさらなんですが自分の好みの味がわかってきました(汗)
以前はコーヒーの味もよく分からないで夫が買ってきたサーモスのコーヒーメーカーを使ってスーパーで購入したブレンドコーヒーを飲んでいましたが、なんだか胃が思わしくない気がしてコーヒーを飲まなくなりコーヒーメーカーも片付けていました。
昨年コーヒーショップのブレンドコーヒーをプレゼントしていだだく機会があり、そのマイルドな美味しさに病み付きになりました。しばらく、そのブレンドコーヒーを取り寄せて飲んでいました。『何が違うのだろう』と考えさせられました。
いま考えれば当たり前のことなんですが『自分の好みのブレンドでない』ことだったのです(笑)
私の好みは、酸味と苦味が強くなくて濃くのあるものなのです。ぴったりなものを見つけました。しかも値打ちに・・・それは『マキシム マスターおすすめのスペシャルブレンド』なんです。このリーズナブルで美味しいものを、さらに美味しくしてくれるのが画像のFARO コーヒードリッパー&ポットなんですよ。FARO(ファーロ)とはイタリア語で灯台を意味するそうです。その名のとおり灯台のような美しいフォルムをしています。 ファーロはステンレスフィルターが付いていますからペーパーフィルターを使いません。ペーパーに豆のオイルが吸収されない為、豆本来の風味を味わうことができます。
ドリッパーと蓋・ポットがセットになっています。ポットにはマグカップ二杯分作ることが出来ますし、ドリッパーのサイズが合えばカップにそのまま淹れることもできます(下画像)
キッチンのカウンターに飾ってもステキですし、ポットがコーヒーだけでなく紅茶や日本茶にも使いまわしができるデザインです。また中まで釉薬がかかっていますから洗いやすく、茶渋も付き難いところが気に入っています。電子レンジで温め直しや食洗に入れられるところもいいですね。沢山コーヒーを淹れるにはコーヒーメーカーが便利ですが、1〜2杯だったらファーロがおすすめです。

楽天最安値です。
うっかり割っちゃった場合も
パーツで購入できます。
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カッコ可愛い圧力鍋
ビタクラフト アポジー
長年愛用したセブの圧力鍋(20年以上使用)がIHに対応していないことが発覚して、急遽ビタクラフトのアポジーを買いました。
夫はカレーやシチューが大好きなので圧力鍋が欠かせません。
短い時間で美味しく煮込み料理が作れますから、時間と光熱費の節約になり一度使ったら手放せないものですね。
買ったのは3.5Lのサイズですが、クラムチャウダーが10皿分作れました。わが家には、小さすぎず大きすぎずジャストなサイズです。
圧力鍋は中味を三分の二までしか入れられませんが、アポジーには鍋の内側に印がありますから安心して作ることができます。
比べるのは旧型のセブの圧力鍋なので比較にするのは可愛そうかもしれませんが、ビタのアボジーは加圧時間も火力もビックリするくらい節約できました。
おまけでガラス蓋とスチームスタンドが付いてきましたので、普通の鍋としても蒸し器としても使えるので鍋を沢山持たなくてすみます。
IHとビタのお手入れにはアクリルたわしが良いようです。かぎ針あみ創刊号の残り毛糸でまた編みました。
10年保障です。
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こんにちは、loving PEEWEEの管理人 月乃です。いつもブログを見て下さりありがとうございます。普段の月乃は、産業カウンセラー&占い師&陶芸家のどれかをしています。色んなことをしていますので、あちらこちらでサイトを運営しています。こちらでざっくりとまとめてみました。loving PEEWEEでは更新していなくても、こちらのどこかで更新してると思います。どうぞよろしくお願いします。




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