loving PEEWEE

日常の小さなできごとを愛する生活
<< マリモの日 | TOP | ミモザの木 >>
ダブルフライヤーをカスタマイズ
ダブルフライヤー
栗原はるみさんのダブルフライヤーを買いました。
結婚してから天ぷら鍋は使ったことがなく、中華鍋を代用してきました。
鉄製でしたが29年使うと底面がザラザラです。IHコンロに変えたこともあり天ぷら鍋を色々と探してみました。
  1. 1.
  2. 200VIHで使えること
  3. 2.
  4. お手入れが楽なステンレス製でデザインがステキであること
  5. 3.
  6. 20センチ位でゆったりと揚げられること
  7. 4.
  8. オイルのポットとしても使えること
  9. 5.
  10. ろ過フィルターが使えること
以上のことを考慮すると使い勝手は完璧ではないようですが、その部分はカスタマイズするとして、栗原はるみさんのダブルフライヤーに決めました。 ダブルフライヤーは同形のふたつの鍋を、揚げ鍋とオイルポットとして交互に使い回して揚げ物をします。 揚げ物が終わったら、他方に網をセットしてこしながら油を移します。 鍋を二つあわせるとぴったり納まり蓋がわりになる優れものなんですよ。 そんなダブルフライヤーをこんなカンジで使っています。
ダブルフライヤー
  1. 1.
  2. ダブルフライヤーは鍋二つを合わせた形をしています。
    その為20センチでも大きく感じます。
  3. 2.
  4. 開けると鍋が二つに、こしアミ×1 揚げアミ×1 こしアミ受け×1が出てきます。
  5. 3.
  6. 揚げ編みは、片方の鍋にセットして揚げ物の油きりに使えますが、私は油を保管する鍋が汚れて次回使う時に油焼けするのがイヤなので、お皿にセットして使います。
  7. 4.
  8. 片方の鍋に、手持ちの小ザルを使ってフィルターが倒れないようにセットしてスタンバイさせます。
  9. 5.
  10. ペーパーフィルターにパウダーを入れます。
  11. 6.
  12. 鍋には目盛りが付いています。600mlのオリーブオイルを入れました。
  13. 7.
  14. カツが二枚揚げられるサイズです。
  15. 8.
  16. どうせ洗うことになるコシ網受けをひっくり返して鍋にセットしてキッチンネットを被せると油の飛びがかなり防げます。
  17. 9.
  18. 使用済みのオリーブオイルです。
  19. 10.
  20. フィルターをセットした鍋にオイルが熱いうちに流し入れます。鍋には小さなそそぎ口が付いていますが、ほとんど役をなさず鍋の側面にたれます。ここがこの鍋の残念なところ。でもこの鍋は洗うので許容範囲です。
  21. 11.
  22. 食事をしている間くらいは濾すのに時間がかかりますが、新しいオイルのような状態にできます。 次回は減った分だけオイルを足して使います。お鍋や網をきれいに洗って乾かしてから鍋を重ねて元のようにして保存します。
    今までは、使ったオイルをポットに移す時にこぼれたりして憂鬱でしたが、ザザッと入れられてこぼれないので爽快です。次回の揚げ物もさっと鍋を出すだけでできます。たったこれだけですが揚げ物のハードルがかなり下がりました。またオリーブオイルを捨てなくてもよいところがとても気に入っています。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 丁寧な暮らしへ
ポチッと応援クリックお願いします♪
CATEGORIES::〓キッチンcomments(0)trackbacks(0)〓 - -
コメント
コメントする












こんにちは、loving PEEWEEの管理人 月乃です。いつもブログを見て下さりありがとうございます。普段の月乃は、産業カウンセラー&占い師&陶芸家のどれかをしています。色んなことをしていますので、あちらこちらでサイトを運営しています。こちらでざっくりとまとめてみました。loving PEEWEEでは更新していなくても、こちらのどこかで更新してると思います。どうぞよろしくお願いします。




しあわせ魔法くらしマガジンMOCOT

「しあわせ魔法くらしマガジン MOCOT」

暮らしに小さな魔法をかけましょう!
http://mocot.net



facebookページが出来ました。フォロー宜しくお願い致します。