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わが家のお砂糖はココナッツシュガー

オーガニックココナッツシュガー
皆さんのお家では、どんなお砂糖を使っていますか?
わが家のお砂糖は、オーガニックココナッツシュガーとオーガニックシュガーを使っています。
紅茶きのこ・黒砂糖キノコ・ヨーグルトキノコを育てるようになってからオーガニックを使っています
以前は、甜菜糖とグラニュー糖を使っていました。
日本ではオーガニックシュガーは高値の花ですが、iHerbでは手が届くお値段だったのでオーガニックに切り替えました。
きのこさんのお陰で、いろいろと情報を知り、いまさらながら白砂糖の害に驚いています。
昔から白砂糖は体に良くないと言われていますね。
白砂糖もサトウキビから出来ているのになぜ体に悪いのかも知りませんでした。
その理由は沢山ありました。
白砂糖は、もともと黒砂糖と同じサトウキビから作られています。
しかし、漂白する為にミネラルやその他の成分が取り除かれ、糖質のみが残った状態のものです。
そして、漂白する過程で合成化学薬品で処理されるため「食品添加物に近い」との見方があります。
その化学物質とはまず苛性ソーダ(強アルカリ性)、次いで硫酸(強酸性)を用います。
これらは、いわずとしれた劇薬です。
では白くない三温糖は、身体によいのでしょうか?
実は、三温糖は白砂糖を取った後の残りの蜜をさらに煮詰めてカラメル化したものなので最悪な食品ということになります。
カルフォルニア大学の研究により、白砂糖は肥満の原因だけでなく、病気の原因であるという事実が明らかになりました。
白砂糖の過剰摂取による影響は、太っている人も痩せている人も同じ結果だそうです。
白砂糖は、タバコやアルコール以上に中毒性があり、現代で最も中毒性があり危険な食べ物だと警鐘をならしています。
砂糖は食べたい欲求を強め、さらに上回る食事量を摂取してしまうそうです。
そして通常の食習慣を崩壊されてしまうとのこと。
これは、過食の原因の一つであると言っていいでしょう。
研究結果では、砂糖の中毒性はコカインの中毒性をはるかに上回るとかわってきました。
また、ガン細胞は甘味料を餌にしているということです。
近年ガンが増えているのは、こんな背景があるかもしれいません。
体内に腫瘍がある場合は、砂糖は真っ先にがん細胞に行ってしまうそうです。
また、白砂糖を過剰に摂取すると体内のカルシウムが失われます。
血糖値が急激に上昇することによってインスリンが大量に分泌され低血糖を起こします。
今度は血糖値を上昇させようとしてアドレナリンが放出されます。
アドレナリンが出すぎると思考力が減退し集中力がなくなり、短気でキレやすくなります。
しかしそうは言っても、甘いものは心の癒しですよね。
では、どう甘味料と付き合っていけばよいのでしょう。
まずは、白砂糖はやめます。
その代わりに黒砂糖・甜菜糖・ココナッツ糖・メープルシロップ・ハチミツなどを使うようにします。
白砂糖に比べると上記した害も緩和されます。
黒砂糖は、沖縄など南国で育つサトウキビで作られます。
よって体を冷やす力があるとのことです。
甜菜糖は、北海道など北国で育つビートで作られますので、体を温める力があります。
季節によって使い分けるのも良いですね。
私も前から白砂糖が体に良くないと知っていましたが、これほどまでとは思いもよりませんでした。

 

 

 

 

オーガニックシュガー オーガニックココナッツシュガー



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